应对疫情，春茶待采，茶行业该给什么反应？
一年之计在于春。对于很多茶叶企业而言，春茶采得多不多、卖得好不好，直接决定了未来很长一段时间的企业走势。进入2020年，由于新冠肺炎疫情的防控警报不知何时解除，即便春茶尚未到大规模采摘的时节，茶叶产、供、销受限状态的严重程度尚无法估量，茶行业自上而下也开始对特殊的2020年进行提前研判。近日来，网络上陆续看到各地有不少企业裁员乃至破产倒闭的消息，人人自危。茶叶企业中不乏缺少特色、抗风险能力弱的中小企业，倘若疫情长久下去进一步影响春茶产销，这部分企业势必容易显现经营危机。2020年，大多数茶叶相关企业应该会将"活下来"作为经营目标放在首位，我们或许会看到茶叶上、下游关联企业加速整合，定位更精准、更个性化、更有差异化的产品、服务和体验或将是企业重点探讨的生存之道。鉴于这场疫情对于各行各业的普遍冲击，或许将有更多行业与茶企抱团取暖、跨界融合，或将更多地促成在茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶保健品等茶叶衍生产品领域的合作。疫情持续的时间里，招工、物流有可能是在生产经营层面最先被提及的问题，特别是对于劳动密集型的茶企而言，茶树发芽后，就要有足够的劳力采茶，足够的人手制茶，足够的车辆发货，这些环节的效率不仅仅关乎产量，更直接影响到企业的生存质量。春茶开采越早的区域，影响就越是明显。即便陆续有企业复工复产，但短时间内仍得不到根本性解决。或许，2020年将成为很多茶叶企业"逼自己一把"向标准化、机械化、自动化、数字化、智能化进一步转型的一个契机。疫情之下，国人对于健康的重视程度将被进一步拔高。茶虽然不是药，但作为公认的世界健康饮品，对于提高人体免疫力方面是有科学支撑的。但人们就一定会多喝茶吗？首先，居家时间的增多，让本身就爱茶的人士在家里喝更多的茶；但同时，随着"口罩"的介入，能发信息解决的绝不打电话，能打电话解决的绝不见面，茶在会议、商务场合出现的频率会大大降低，茶店、茶馆、茶楼、茶餐厅等场所的消费势必受到较大影响。因此，具备健康、方便、快捷、高性价比的自饮茶或将成为今年茶叶消费主流，而那些具有社交性质的礼品茶恐将遇冷。疫情防控期间，茶话会、品鉴会、订货会、招商会等聚拢人气的线下商业空间集体歇菜，原本就不是顾客盈门的茶叶店、茶楼、茶馆以及茶旅点是最先受到疫情冲击的销售一线。可以想见，即便疫情结束，在未来相当长的一段时间内，鉴于疫情对各行各业的冲击，以及人们对于"面对面体验"的谨慎，线下茶空间依然很难呈现火爆的销售场面。最近一年，不难发现，微信公众号、朋友圈以及抖音、快手、微视等社交平台，多了很多"带货网红"，李佳琦、薇娅等电商主播借助不可思议的互联网技术，一夜之间创造了许多让人咋舌的销售神话。他们所掀起的新零售时代浪潮，，或许值得传统茶叶销售者有一些新的思考，如何从关注"人流量"到重视"网流量"，如何让茶叶销售借助大数据、智能终端挖掘新的增长点。1月31日，世界卫生组织宣布把中国新型肺炎疫情列为"国际关注的突发公共卫生事件"，中国疫情牵动全球，短期内必然影响国外客商的采购信心，或将增加额外的检疫检验成本，对出口影响较大。但由于我国是绿茶出口大国，且性价比极高，短期内国外市场难以取代中国的市场地位，加之我国的出口茶叶多为晚春茶和夏秋茶，只要疫情在夏天前结束，对出口的影响就将降到最低。从目前了解到的数据看，中国2019年的出口额为120亿元，仅约占全国产值的4%（按全国3000亿估算），内销仍是主流。从未雨绸缪的角度，外销茶叶企业在坚持不懈抓好内部防疫工作的同时，也不妨尝试与国内茶企深度合作，出口转内销，降低经营风险，共同渡过难关。即将迎来春茶大面积采摘时节，大量带着口罩上山采茶的村民以及在生产线上忙碌的工人渴望得到更有效的安全指引和安全保障。疫情警报若迟迟不解除，四处凑钱发工资的老板、等着养家糊口的员工以及有库存怕难变现、没新茶卖怕付不起房租的经销商成了最缺乏安全感的人。习惯了时时了解疫情数据更新的消费者，心智中对于茶叶是否有农残、产品如何溯源、喝茶是否健康会有更新更高的安全指标。当疫情管控解除后，憋坏了的茶客们再次回归线下时，线下服务体系需要有更高级别的安全卫生标准来同时保护员工和客商。
那些声称茶叶可以治病的以讹传讹，曾让无数茶叶专家、媒体记者不明所以地背了锅，未来的茶叶科研成果与舆论宣传如何避免信息不对称或者被片面解读、误读，将成为亟待解决的网络安全新课题。以上几点是不甚成熟的思考和论断，若有不足之处望得到批评指正。希望我们的抛砖引玉，能得到各位茶界大咖和茶友的回应，期待能在文末留言区看到更多更好的应对案例、经验或方案的分享。当下疫情拐点尚未出现，疫情防控不容懈怠，但我们相信，在政府和社会各界的合力应对下，疫情在不久终将结束，盼望天下茶人及亲友平安健康、诸事顺遂，待到春暖花开，茶香仍将洋溢神州大地。
2020-02-22 21:48:29 通过 网页 浏览(2904)
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