白茶：不发酵 制作简单

        白茶：不发酵 制作简单

        白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。

        白茶加工工艺：

        如果是盖碗冲泡，坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。

        喝法：泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。

        【最适合人群】适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。