白茶:不发酵 制作简单

        白茶:不发酵 制作简单

        白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫,远远看去,就像一座白雪皑皑的小山,因此得名white tea。


        白茶加工工艺:



        如果是盖碗冲泡,坐杯(每次冲泡茶叶的浸泡时间)的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的,这些都说明了制作工艺上的缺陷。

        喝法:泡白茶很简单,选用沸水,抓一撮丢杯子,泡。

        【最适合人群】适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

2019-12-26 23:21:02 通过 网页 浏览(7)

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