青茶(乌龙茶)的喝法和适合人群

        青茶也叫乌龙茶,属于半发酵茶,但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中,发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了,发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了(这两种极端的茶都是台湾的)。乌龙茶产量最大的是福建,大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。


        青茶加工工艺:

        萎凋-做青-炒青-揉捻(做形)-干燥


        喝法:泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿(盖碗、一壶一杯或者飘逸杯),且一定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖。注意,每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

        【最适合人群】适宜人群最广,尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

2019-12-28 21:40:52 通过 网页 浏览(7)

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