北苑贡茶：宋代御茶重寻复兴之路

       被誉为“帝王杯中佳茗，王谢堂前专有”的北苑贡茶，正在清洁稳定的电能源推动下提质增量，少了“烟熏味”和“尘土味”，热销海内外。

　　世人皆知“茶必武夷”，但鲜为人知的是，距离武夷山市100公里的福建省建瓯市，被誉为千年古茶都；出产的北苑贡茶始于后唐，盛于宋，衰于明，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，29位皇帝，持续御贡458年。

　　然而，随着传统团茶趋向散茶生产，北苑贡茶自明朝走向衰退，渐渐让位于武夷岩茶。

　　建瓯市相关负责人说，虽说茶叶的面积、产量、出口量均居闽北第一，然而经济效益却不及武夷山的一半，令人痛惜。“当务之急，建瓯要走一条重振茶业的复兴之路。” 

　　清洁稳定的电能源，让“北苑贡茶”从古代进入现代化，使茶叶少了“烟熏味”和“尘土味”，还节约了人力成本，增加了茶叶的产量。

　　眼下正是春茶制作高峰期，记者3日在福建省建瓯市建瓯茶厂观察到，工人们正在赶制矮脚乌龙茶，揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机一应俱全；而这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去，提高了茶叶的产量和品质。

　　建瓯茶厂负责人告诉记者，茶农们曾长期采用以煤、木柴为燃料的加工设备制茶。但该加工方式不仅污染环境，效率低下，而且劳动强度大，温度、火候较难控制，加工出来的茶叶色泽、香气不尽人意。

　　该负责人说，正在清洁稳定的电能源推动下提质增量，更洁净、更安全、口感也更好。

　　当前，福建正大力推动生态文明先行示范区建设，位于闽北的建瓯市则大力推动用“电”替代“燃料”。

　　为保障用电，2015年至今，国家电网建瓯市供电公司大力推进农网改造工程，完成新建及改造10千伏线路41条共125公里，改造配变33台，容量8875千伏安，新建配变35台，容量11600千伏安。新建环网柜13座，新建柱上开关17台。

　　统计数据显示，建瓯市茶产业减少二氧化碳排放100000吨，减少耗柴30万吨，相当于51.6万亩森林面积。

　　以电代燃，科技注入，让建瓯市茶产业更洁净更现代，促进了建瓯茶叶品质的提升，也让“北苑贡茶”逐步走出“深闺”。截至目前，建瓯茶叶种植面积达10万多亩，年产茶叶总产量8000吨。

　　茶叶出口对品质要求极高，正是凭借着好质量，千年北苑贡茶攻克“出口关”。统计显示，北苑贡茶年产量70%以上的茶叶远销日本、东南亚、欧美及港澳地区。