北苑贡茶:宋代御茶重寻复兴之路

       被誉为“帝王杯中佳茗,王谢堂前专有”的北苑贡茶,正在清洁稳定的电能源推动下提质增量,少了“烟熏味”和“尘土味”,热销海内外。


  世人皆知“茶必武夷”,但鲜为人知的是,距离武夷山市100公里的福建省建瓯市,被誉为千年古茶都;出产的北苑贡茶始于后唐,盛于宋,衰于明,历经了五代闽、宋、元、明四个朝代,29位皇帝,持续御贡458年。


  然而,随着传统团茶趋向散茶生产,北苑贡茶自明朝走向衰退,渐渐让位于武夷岩茶。

  建瓯市相关负责人说,虽说茶叶的面积、产量、出口量均居闽北第一,然而经济效益却不及武夷山的一半,令人痛惜。“当务之急,建瓯要走一条重振茶业的复兴之路。” 

  清洁稳定的电能源,让“北苑贡茶”从古代进入现代化,使茶叶少了“烟熏味”和“尘土味”,还节约了人力成本,增加了茶叶的产量。

  眼下正是春茶制作高峰期,记者3日在福建省建瓯市建瓯茶厂观察到,工人们正在赶制矮脚乌龙茶,揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机一应俱全;而这些电机设备的应用,让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去,提高了茶叶的产量和品质。

  建瓯茶厂负责人告诉记者,茶农们曾长期采用以煤、木柴为燃料的加工设备制茶。但该加工方式不仅污染环境,效率低下,而且劳动强度大,温度、火候较难控制,加工出来的茶叶色泽、香气不尽人意。


  该负责人说,正在清洁稳定的电能源推动下提质增量,更洁净、更安全、口感也更好。

  当前,福建正大力推动生态文明先行示范区建设,位于闽北的建瓯市则大力推动用“电”替代“燃料”。

  为保障用电,2015年至今,国家电网建瓯市供电公司大力推进农网改造工程,完成新建及改造10千伏线路41条共125公里,改造配变33台,容量8875千伏安,新建配变35台,容量11600千伏安。新建环网柜13座,新建柱上开关17台。

  统计数据显示,建瓯市茶产业减少二氧化碳排放100000吨,减少耗柴30万吨,相当于51.6万亩森林面积。

  以电代燃,科技注入,让建瓯市茶产业更洁净更现代,促进了建瓯茶叶品质的提升,也让“北苑贡茶”逐步走出“深闺”。截至目前,建瓯茶叶种植面积达10万多亩,年产茶叶总产量8000吨。

  茶叶出口对品质要求极高,正是凭借着好质量,千年北苑贡茶攻克“出口关”。统计显示,北苑贡茶年产量70%以上的茶叶远销日本、东南亚、欧美及港澳地区。

2020-03-04 17:23:23 通过 网页 浏览(248)

共有0条评论!

发表评论

更换一道题!